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March 14-16 – 2019 – 14-16 de Marzo

“Life is short, eat dessert first. / La vida es corte, coma el postre primero.”

 

A strange, stray thought occurred to me when I looked at this picture of our dessert this week…. If someone is colorblind, does it more or less just completely disappear against the background of our granite counter-top? I assume not, there are other defining characteristics, but maybe… a little bit?

Se me ocurrió una idea extraña y extraviada cuando miré esta foto de nuestro postre esta semana … Si alguien es dáltonico, ¿se desaparece más o menos por completo sobre el fondo de nuestra mesón de granito? Supongo que no, hay otras características definitorias, pero quizás … ¿un poco?

 

But, I had to try. It is pretty well camouflaged!

Pero, tenía que intentarlo. Está bastante bien camuflado!

 

Sesame & Peanut Cheesecake – crust of cocoa cookies, sugar, butter; filling of homemade cream cheese, eggs, honey, peanut butter, tahini (sesame paste), miso; topped with crushed peanuts, black and white sesame, cocoa cookie crumbs; sauce of chocolate liqueur with soy sauce.

Cheesecake de Sésame y Maní – masa de galletitas de cacao, azucar, manteca; relleno de queso crema casero, huevos, miél, pasta de maní, tahini (pasta de sésamo), miso; rematado con maníes aplastados, sésamo negro y blanco, migas de galletitas de cacao; salsa de licór de chocolate con salsa de soja.

Familia Gascón Dulce Natural 2018, Godoy Crúz/Mendoza – Chenin blanc 50%, Tocai Friulano 40%, Viognier 10%